坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

 ＼体を温める食材と組み合わせた／

柿のコンポート

　＊バナナソース＊

【最短２０分】

こんにちは★MIHOです！

今年最後のブログになりました！

身近にある食材は、マンネリ化した組み合わせになりやすいですよね。

でも、えっ!?と思うようないつもとは違う組み合わせで、

ソースのかけ方や添えるものもちょっと意識して盛り付けると、

見た目も味も新鮮で、身体も心もハッピーになります♪♪

来年も、新鮮な気持ちで、美味しく・華やかをコンセプトに、

様々なフレンチ薬膳料理をご紹介していきますので、

ぜひヒントにして楽しんでもらえると嬉しいです（*^^*）

来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、今年最後のフレンチ薬膳は、デザートメニューです！

つい最近冬至も過ぎ、冬真っただ中。。。

そんな時期でも、旬のものではない食材も欲しくなる時がありますよね。

私は、柿がとっても好きな食材なんです(*^▽^*)

ただ、柿は体を冷やすので食べ過ぎは要注意です！

しかもバナナも体を冷やすのでこちらも要注意！

でも・・・食べたい(≧δ≦)/

そんな時は、

体を温める食材も一緒に取り入れましょう★☆

「シナモン」や「八角」などを組み合わせるとバランスがとれまーす♪♪

大人な柿のコンポート　バナナのソース

 【効果 ★ point】

★ 柿・・・肺を潤し、余計な熱を冷ます。咳に効果

　　　　　　解酒毒の効果があるので二日酔いにも良い

★ バナナ・・・肺を潤し、余計な熱を冷ます

　　　　　　      体内に蓄積した老廃物を除去し、通便にも良い

★ 八角・・・温める力を補い寒さを発散させる

　　　　　       気の巡りをよくする

　　　　　       加熱したものは吐き気、胃の不快感、下痢にも効果的

★ シナモン・・・寒さを発散させて体を温める

————————————–　お知らせ　————————————–

◆ 麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内！

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗、

「CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

フレンチ薬膳弁当をご用意しております。

（お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。）

http://french-yakuzen.com/bento/

【Sweets】

大反響のあったスイーツを商品化しました！

薬膳理論に基づいて手作りした

「麻布十番　贅沢りんごのクランブルタルト」。

乳製品や卵、添加物を不使用でヘルシーに仕上げました。

青森から取り寄せた高級リンゴやナッツなどがぎっしり詰まったタルトを是非お楽しみください！

（全国宅配クール便でお届け、または店頭受取も可能です。）

http://french-yakuzen.com/appletart/

【Catering】

パーティやイベントなど色々な場面でのメニューをご用意しております。

フレンチ薬膳の料理と、華やかな温かみのあるトータルコーディネイトを行っております。

http://french-yakuzen.com/catering/

また、店内では、イートインスペースをご用意しておりますので、

店内でのケータリングや、貸し切りのサービスも行っております。

お問い合わせはこちらまで　📞03-6809-6287

＼８席のイートインスペースでゆっくり完全貸し切り ♪／

＼水素水のハーブウォーターもご用意しております ♪／

お気軽にご相談ください（^o^）/

▼▽ フレンチ薬膳　CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)

http://www.french-yakuzen.com/

——————————————————————————————

 ◆ フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番の新店舗でも、

＼フレンチ薬膳料理教室を開催します！／

次回の料理教室は来年の１月になります。

↓　　↓　　↓　　↓

★ 昼の部　1月16日（土）11：00～13：30（残り1名ご予約承れます！）

★ 夜の部　1月22日（金）19：00～21：30　

（夜の部は、ワイン付き＆ワインに合うレシピをご用意しております！）

ご参加お待ちしておりまーす！！

ご予約はコチラまで▼

✉ shop@frenchi-yakuzen.com

📞 03-6809-6287

——————————————————————————————

◆【初出版】フレンチ薬膳のレシピ本！

フレンチ薬膳プロデューサー坂井美穂が初のレシピ本

『かんたんフレンチ薬膳〜体の内面から美しくなれるレシピ５８』が発売中です！

元パリコレモデル出身である坂井美穂だからこそ多くの方に伝えたい

「健康と美容」に関する思いを、１年以上にわたって書きためた

レシピ本の集大成でお届けします！

出版：主婦と生活社

＼効能のカテゴリ別で分かりやすくなってます☆／
===================================

◆ 美肌になれる簡単レシピ
◆ すっきりダイエット
◆ 簡単料理でデトックス
◆ アンチエイジング・レシピ
◆ 冷えとりレシピ
◆ 気になる不調に

(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 /貧血 / 肩こり)　

etc…

===================================

本のご注文はこちら▼

 http://www.shufu.co.jp/books/detail/978-4-391-14750-6 

 ＼☆.｡+ﾟ 体を潤すメニュー +ﾟ.｡☆／

豚肉のロースト

　＊ツナと白胡麻のソース＊

【最短２０分】

こんにちは★MIHOです！

今回のフレンチ薬膳は、体を潤すうるうるメニュー( ˘⊖˘).+ﾟ.｡oO

特に、白胡麻や蓮根が乾燥や肺熱に効果があります！

肺熱とは、肺に熱が発生している状態です。

乾燥の空気の影響で肺が乾燥し、乾燥が進むと熱を持ち始めます。

もしタバコを吸ってるとしたら、

タバコは熱毒なのでその影響で肺熱の状態にあります。

痰が黄色かったりしたら要注意です！( ﾟДﾟ；)ﾉ

肺は呼吸以外にも、免疫機能や水分代謝などにも大きく関わっている臓器です。

きちんと肺を潤して邪気を寄せ付けない免疫力を手に入れましょう！

豚肉のロースト　ツナと白胡麻のソース　コーヒーのアクセント

 【効果 ★ point】

★ 豚肉・・・人間を構成する気・血・水（津液）を補い、腎臓を補う

★ 白胡麻・・・乾燥症状を潤す　便秘に効果

★ 蓮根・・・体に必要な水分を生み出し、乾燥した肺を潤す

　　　　　      タバコの熱毒にやられてしまった肺の熱を冷ます効果もある

　　　　     　 汚れた血を綺麗にする

　　　　　      加熱したものは吐き気、胃の不快感、下痢にも効果的

★ マグロ（ソースに使用）・・・気の力（温める、バリア機能、めぐりなど）を高める

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◆ 麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内！

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「CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

フレンチ薬膳弁当をご用意しております。

（お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。）

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【Sweets】

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「麻布十番　贅沢りんごのクランブルタルト」。

乳製品や卵、添加物を不使用でヘルシーに仕上げました。

青森から取り寄せた高級リンゴやナッツなどがぎっしり詰まったタルトを是非お楽しみください！

（全国宅配クール便でお届け、または店頭受取も可能です。）

http://french-yakuzen.com/appletart/

【Catering】

パーティやイベントなど色々な場面でのメニューをご用意しております。

フレンチ薬膳の料理と、華やかな温かみのあるトータルコーディネイトを行っております。

http://french-yakuzen.com/catering/

また、店内では、イートインスペースをご用意しておりますので、

店内でのケータリングや、貸し切りのサービスも行っております。

お問い合わせはこちらまで　📞03-6809-6287

＼８席のイートインスペースでゆっくり完全貸し切り ♪／

＼水素水のハーブウォーターもご用意しております ♪／

お気軽にご相談ください（^o^）/

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http://www.french-yakuzen.com/

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 ◆ フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番の新店舗でも、

＼フレンチ薬膳料理教室を開催します！／

次回の料理教室は来年の１月になります。

↓　　↓　　↓　　↓

★ 昼の部　1月16日（土）11：00～13：30

★ 夜の部　1月22日（火）19：00～21：30　

（夜の部は、ワイン付き＆ワインに合うレシピをご用意しております！）

ご参加お待ちしておりまーす！！

ご予約はコチラまで▼

✉ shop@frenchi-yakuzen.com

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◆【初出版】フレンチ薬膳のレシピ本！

フレンチ薬膳プロデューサー坂井美穂が初のレシピ本

『かんたんフレンチ薬膳〜体の内面から美しくなれるレシピ５８』が発売中です！

元パリコレモデル出身である坂井美穂だからこそ多くの方に伝えたい

「健康と美容」に関する思いを、１年以上にわたって書きためた

レシピ本の集大成でお届けします！

出版：主婦と生活社

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◆ 美肌になれる簡単レシピ
◆ すっきりダイエット
◆ 簡単料理でデトックス
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(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 /貧血 / 肩こり)　

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 ＼体の芯からポカポカに♪／

鯖のソテー

　＊カカオときのこの赤ワインソース＊

【最短２０分】

今年もあと僅か！あっという間ですね。

体を芯からしっかり温めて、気持ちよく来年を迎えたいですね(^^)/

体が冷えて血が巡らないと、髪の毛のツヤもなくなり、血色も悪くなります。

冬の初めのこの時期こそ、血や気を補い体を温め、

温める力を補う食材を取り入れて冬本番に備えていきましょう！

鯖のソテー　カカオときのこの赤ワインソース

 【効果 ★ point】

★ 鯖・・・血や気を補い、血の巡りを良くする

　　　　　　消化器官を健やかにする

★ しめじ・・・腎や肺をサポートする

　　　　　　　　血を補い通便の効果

★ マッシュルーム・・・水分代謝の異常で起こるトラブル

                                  （咳、痰、吐き気、嘔吐、めまい）などを除去する

　　　　　　　　　　           腎を強化する

★ 味噌・・・お腹の中を温め、体内に蓄積する老廃物や病邪を解消する

特にお味噌はとても優秀な食材で、解毒の効果もありますので、

毎日お味噌汁を１杯飲み続けるだけで随分と違ってくると思いますよ(*^▽^*)

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安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

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（お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。）

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大反響のあったスイーツを商品化しました！

「麻布十番　贅沢りんごのクランブルタルト」

乳製品や卵、添加物を不使用でヘルシーに仕上げました。

青森から取り寄せたリンゴやナッツなどがぎっしり詰まったタルトを是非お楽しみください！

（全国宅配可能で、クール便でお届けいたします。）

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パーティやイベントなど色々な場面でのメニューをご用意しております。

フレンチ薬膳の料理と、華やかな温かみのあるトータルコーディネイトを行っております。

http://french-yakuzen.com/catering/

また、店内では、イートインスペースをご用意しておりますので、

店内でのケータリングや、貸し切りのサービスも行っております。

お問い合わせはこちらまで　📞03-6809-6287

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お気軽にご相談ください（^o^）/

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 ◆ フレンチ薬膳料理教室のご案内

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次回の料理教室は来年の１月になります。

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★ 昼の部　1月16日（土）11：00～13：30

★ 夜の部　1月22日（火）19：00～21：30　

（夜の部は、ワイン付き＆ワインに合うレシピをご用意しております！）

ご参加お待ちしておりまーす！！

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