下半身のむくみを解消♪

甘エビのマリネとびわ
【最短　１５分】

湿気の多い季節になってきましたね(@_@)

湿気が多いと体もムクミやすくなってきます。

夕方になると足がパンパン。。。朝起きたら顔が( ﾟДﾟ)。。。体が重だるい。。。

などなど、いろんなむくみ方があります。

これから梅雨までの間はむくみについてご紹介していこうと思います。

中医学では、むくみを体の上中下３つのセクションに分けて考えます。

①肺　②脾　③腎

この３つです。

今回は腎が原因について少しだけ掘り下げます。

腎は体の水分代謝の親分的存在です。

例えば、大工の棟梁みたいな。

全体を管理しているんですね。

腎は水分代謝して使われた不要になった水を尿として排出します。

いわば、膀胱の蛇口機能を司っています。

この蛇口機能が弱ると、出さなくてはいけない水も出せなくなり浮腫んでしまうのです。

腎を強くし、さらに、水を流すエネルギーも一緒に補うことで下半身のむくみを解消します。

すっきり下半身を目指して、腎を補うエビと、水を流していくオレンジの皮、そして

水分代謝障害を解消していくびわを使って、夏向けのさわやかな料理にしました。

（６月フレンチ薬膳料理教室の魚料理です）

【therapy point】

★海老・・・腎を補い、生命力を高め、食欲不振や足腰の衰えに効果　体力回復

★オレンジ・・・消化活動を穏やかに導く　食欲不振やお腹の張り、嘔吐、二日酔いに効果

★びわ・・・水分代謝の障害で起こるトラブル（頭痛、咳、吐き気、嘔吐、めまいなど）のもとを除去する

★バジル・・・抗菌、抗酸化作用、解熱

★カルダモン・・・消化機能を高め、促進する

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::お知らせ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

フレンチ薬膳弁当。１７００円（税別）

安心な食材と調理法で無添加のお弁当を手作りしています。

ロケ弁・会議弁当・ランチなどに。

お気軽にお問合せくださいませ。

http://french-yakuzen.com/lp/bento/

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

７月の料理教室

９日　１２日　１６日　２３日　　１１時～１３時半くらいまで

１９日　１９時～２１時半くらいまで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

【２５ans　５月号にフレンチ薬膳料理教室が掲載されました】

◆【STORY】４月号　「ヘルシーでいい女になれる話題なことまるっと」に特集されました。

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

———————————————————————

◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…

気分リラックススイーツ
カモミールとラズベリーのマフィン

【最短　４０分】

暑く感じる日も多くなってきました。

春の陽気はだんだんと盛んになり、上に昇っていきます。

私たちの体の中でも気（エネルギー）が上に突き上げやすく

イライラしたり心が不安定になったりします。

他には頭痛やめまい、耳鳴りなど。。。上に症状が出てきます。

ストレスや緊張状態もそんな症状を生みやすいです。

そんな時には漢方だと菊の花のお茶を飲んだりします。

ハーブティーでおなじみのカモミールも菊科です。

今回は手に入りやすいカモミールの茶葉を丸ごと使ってスイーツを作りました。

ベーキングパウダーもなし(*^-^*)

バターもなし♪

混ぜるだけ～ヽ(^o^)丿

（５月料理教室のスイーツです）

therapy ★ point
★カモミール・・・リラックス効果で不眠症やストレスに作用　筋肉の緊張やこわばりを緩める
★ラズベリー・・・視覚機能向上効果　貧血や美肌にも作用

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◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

フレンチ薬膳弁当。

安心な食材と調理法で無添加のお弁当を手作りしています。

ロケ弁・会議弁当・ランチなどに。

お気軽にお問合せくださいませ。

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【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

25ans５月号の「新しい私になる５０tips」特集にフレンチ薬膳料理教室が紹介されました。

６月の料理教室

１１日　残席１名

１８日　残席１名

７月の料理教室

９日、１２日、１６日、２３日、３０日・・・１１時～１３時半くらいまで

１９日・・・１９時～２１時半まで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

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◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…

花粉症や頭痛に♪　気分すっきりミントソース
鶏肉のソテー　ミントソース
【最短２０分】

この時期花粉で鼻水がたらたら。。。鼻が詰まる。。。

頭痛がして頭がすっきりしない。。。目が充血する～。。。

など、様々な症状が出てきますよね(@_@)

そんなすっきりしない感じをリフレッシュするのにはミントがオススメです。

今回はミントソースを作ってみました☆

（４月のフレンチ薬膳料理教室　お肉料理です）

【therapy point】

★鶏肉・・・お腹の中を温め、生命力を高める

★ミント・・・頭や目のめぐりが停滞し、滞っているのを解消させ通す

                            頭痛や充血などに作用する  

★パセリ・・・血を補い、血を巡らせる　胃や消化組織内にある未消化物を取り除く

★アーモンド・・・肺や皮膚を潤す効果　血を補い、心神の機能を安定させる

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◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

６月の料理教室

１１日、２５日

１１時～１３時半くらいまで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

★雑誌２５ans　の特集【新しい私になるtips50】にフレンチ薬膳料理教室が紹介されました。

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

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◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…

デトックスソースで食べる
鰆のソテー　豆鼓と味噌のソース

【最短２０分】

春になると、動物が冬眠から目覚めてくるように
体の中に溜まっている老廃物も目覚めてきます。
それが春先のアレルギー・花粉症・肌荒れなどが起きる原因となります。

要らない老廃物なんて体から追い出してしまえ(/・ω・)/
ということで、今回は解毒の効果が高い味噌や豆鼓をたっぷり使用したソースを作りました。

鰆は補う力がとても強いので、疲労でヘトヘトの方や出産を終えた妊婦さんにもとってもいい食材です。

（３月のフレンチ薬膳料理教室の魚料理です）

【Therapy ★ point】
★鰆・・・補うパワーがとても強いので、過度の疲労や虚弱体質の方を元気にする効果

★フキノトウ・・・体内に溜まっている老廃物や病邪を取り除く
　　　　　　　　　肺の活動をサポートし、便秘や花粉症にも作用する
　　　　　　　　　水分代謝の障害が原因で起こる咳・痰・吐き気・嘔吐・めまいなどを除去する
　　　　　　　　　肝機能を向上する

★豆鼓・・・解鬱・解毒の効果があり、イライラや鬱、体内の老廃物や病邪を取り除く
　　　　　　体表を開いて、浅い部分にとりついた邪気を発散させながら取り除く

★味噌・・・体内の老廃物や病邪を取り除く
　　　　　　気の上逆を防ぐ

:::::::::::::::::::::::::::::::::お知らせ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

フレンチ薬膳弁当。１１００～

安心な食材と調理法で無添加のお弁当を手作りしています。

ロケ弁・会議弁当・ランチなどに。

お気軽にお問合せくださいませ。

http://french-yakuzen.com/lp/bento/

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

１日１組限定です(*^^*)

ご予算や希望のテーマ（美肌、アンチエイジングなど）に応じてメニューをお作り致しますので

ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

５月の料理教室

５日、１４日

★５日はお子様参加型のクラスにします。

オーガニックフルーツをたっぷり使ったメニューを作ります(*^^*)

★１４日は通常クラスです。

１１時～１３時半くらいまで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

２５ans　５月号【新しい私のなるtips 51】でフレンチ薬膳料理教室が紹介されました。

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

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◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…

フレンチ薬膳　和風アレンジ♪

鯛のソテー　昆布ソース　ハーブオイルと抹茶オイル

【最短３０分】

久しぶりの更新です。

もう桜も満開。

入学式や入社式でフレッシュな感じがいいですよね～(*’ω’*)

さて、今回は更新遅くなり１月のメニューですが、

春は鯛が美味しいので載せちゃいます。

むくみを解消し、アンチエイジング効果の高いメニューです。

昆布だしを使ってソースにアレンジしてみました。

お正月だったので。。。(/ω＼)

とは言え、むくみにお悩みの方は多いと思います。

このメニューは特に下半身のむくみに作用しますので

夕方足パンパンになってしまう方などに合っていると思います。

しかもアンチエイジング効果も高いので鯛や海藻類はオススメです☆

（2016年1月のフレンチ薬膳料理教室でのメニューです）

【therapy★ point】

★鯛・・・消化力を高め、むくみを解消する

　　　　　腎の中のエネルギーを満たし、成長・発育を助けるほか、子孫存続の力を備える

★昆布・・・むくみを解消する　　固いしこりなどを柔らかくする　　腎に力を与える

★椎茸・・・気を補う　　湿疹に効果

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◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

フレンチ薬膳弁当。

安心な食材と調理法で無添加のお弁当を手作りしています。

ロケ弁・会議弁当・ランチなどに。

お気軽にお問合せくださいませ。

http://french-yakuzen.com/lp/bento/

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

http://french-yakuzen.com/lp/apple_tart/

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

http://french-yakuzen.com/lp/chocolate/

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

４月の料理教室　テーマ【肌の再生と春の薬膳】

９日、１６日（キャンセル待ち）

１１時～１３時半くらいまで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

http://blog.french-yakuzen.com/

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

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◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…

■先天的虚弱体質・貧血さんに■

ほうれん草と牡蠣のポタージュ

【最短２０分】

新年が明けてからの更新が２月になってしまいました(>_<)遅くなりましたが、ご挨拶を少しさせて頂きます。

フレンチ薬膳は本当に多くの方の優しさと支えによりなんとかゆっくりと進んでおります。

これからも精進し、食を通して喜びや健康、美容をお届けしていきたいと思いますので、今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、今年最初のご紹介は、滋養にとても良い栄養満点ポタージュです。

牡蠣は弱ったカラダの底上げをし、ほうれん草も血をたっぷりと補ってくれます。

ちょっと疲れた日も、ご高齢の方も一杯のスープでしっかりと栄養が摂れるので是非オススメです(*^^*)

お料理教室に来てくれた２歳の女の子はこのスープをごくごく飲んでくれました。

可愛かったなぁ。

（１月のフレンチ薬膳料理教室　スープメニューです）

【therapy ★point】
★牡蠣・・・先天的虚弱体質、或いはストレスや過労による損傷を補強する
　　　　　血を補い、動悸・睡眠障害など心神の不安を解消させる
★ほうれん草・・・血を補い余計な熱を冷ます。胸中の熱と不安感に見舞われる症状を解消する
★黒コショウ・・・お腹の中や体全体を温め、寒邪を取り除く

::::::::::::::::::::::::::::::お知らせ:::::::::::::::::::::::::::

◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

フレンチ薬膳弁当。

安心な食材と調理法で無添加のお弁当を手作りしています。

お米や豆など水素水で調理しております。

ロケ弁・会議弁当・ランチなどに(*^-^*)

お気軽にお問合せくださいませ。

http://french-yakuzen.com/lp/bento/

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

http://french-yakuzen.com/lp/apple_tart/

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

http://french-yakuzen.com/lp/chocolate/

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内は水素水飲み放題です。

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

３月の料理教室

１２日、１９日

１１時～１３時半くらいまで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

http://sakaicorporation.com/wp02/?p=1436

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳

              ～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

———————————————————————

◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…

本のご注文はこちら▼

http://www.amazon.co.jp/%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%9F%E3%82%93%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%81%E8%96%AC%E8%86%B3-%E4%BD%93%E3%81%AE%E5%86%85%E9%9D%A2%E3%81%8B%E3%82%89%E7%BE%8E%E3%81%97%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%9458-%E5%9D%82%E4%BA%95-%E7%BE%8E%E7%A9%82/dp/4391147505/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1455972400&sr=8-1&keywords=%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%81%E8%96%AC%E8%86%B3

 ＼体を温める食材と組み合わせた／

柿のコンポート

　＊バナナソース＊

【最短２０分】

こんにちは★MIHOです！

今年最後のブログになりました！

身近にある食材は、マンネリ化した組み合わせになりやすいですよね。

でも、えっ!?と思うようないつもとは違う組み合わせで、

ソースのかけ方や添えるものもちょっと意識して盛り付けると、

見た目も味も新鮮で、身体も心もハッピーになります♪♪

来年も、新鮮な気持ちで、美味しく・華やかをコンセプトに、

様々なフレンチ薬膳料理をご紹介していきますので、

ぜひヒントにして楽しんでもらえると嬉しいです（*^^*）

来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、今年最後のフレンチ薬膳は、デザートメニューです！

つい最近冬至も過ぎ、冬真っただ中。。。

そんな時期でも、旬のものではない食材も欲しくなる時がありますよね。

私は、柿がとっても好きな食材なんです(*^▽^*)

ただ、柿は体を冷やすので食べ過ぎは要注意です！

しかもバナナも体を冷やすのでこちらも要注意！

でも・・・食べたい(≧δ≦)/

そんな時は、

体を温める食材も一緒に取り入れましょう★☆

「シナモン」や「八角」などを組み合わせるとバランスがとれまーす♪♪

大人な柿のコンポート　バナナのソース

 【効果 ★ point】

★ 柿・・・肺を潤し、余計な熱を冷ます。咳に効果

　　　　　　解酒毒の効果があるので二日酔いにも良い

★ バナナ・・・肺を潤し、余計な熱を冷ます

　　　　　　      体内に蓄積した老廃物を除去し、通便にも良い

★ 八角・・・温める力を補い寒さを発散させる

　　　　　       気の巡りをよくする

　　　　　       加熱したものは吐き気、胃の不快感、下痢にも効果的

★ シナモン・・・寒さを発散させて体を温める

————————————–　お知らせ　————————————–

◆ 麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内！

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗、

「CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

フレンチ薬膳弁当をご用意しております。

（お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。）

http://french-yakuzen.com/bento/

【Sweets】

大反響のあったスイーツを商品化しました！

薬膳理論に基づいて手作りした

「麻布十番　贅沢りんごのクランブルタルト」。

乳製品や卵、添加物を不使用でヘルシーに仕上げました。

青森から取り寄せた高級リンゴやナッツなどがぎっしり詰まったタルトを是非お楽しみください！

（全国宅配クール便でお届け、または店頭受取も可能です。）

http://french-yakuzen.com/appletart/

【Catering】

パーティやイベントなど色々な場面でのメニューをご用意しております。

フレンチ薬膳の料理と、華やかな温かみのあるトータルコーディネイトを行っております。

http://french-yakuzen.com/catering/

また、店内では、イートインスペースをご用意しておりますので、

店内でのケータリングや、貸し切りのサービスも行っております。

お問い合わせはこちらまで　📞03-6809-6287

＼８席のイートインスペースでゆっくり完全貸し切り ♪／

＼水素水のハーブウォーターもご用意しております ♪／

お気軽にご相談ください（^o^）/

▼▽ フレンチ薬膳　CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)

http://www.french-yakuzen.com/

——————————————————————————————

 ◆ フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番の新店舗でも、

＼フレンチ薬膳料理教室を開催します！／

次回の料理教室は来年の１月になります。

↓　　↓　　↓　　↓

★ 昼の部　1月16日（土）11：00～13：30（残り1名ご予約承れます！）

★ 夜の部　1月22日（金）19：00～21：30　

（夜の部は、ワイン付き＆ワインに合うレシピをご用意しております！）

ご参加お待ちしておりまーす！！

ご予約はコチラまで▼

✉ shop@frenchi-yakuzen.com

📞 03-6809-6287

——————————————————————————————

◆【初出版】フレンチ薬膳のレシピ本！

フレンチ薬膳プロデューサー坂井美穂が初のレシピ本

『かんたんフレンチ薬膳〜体の内面から美しくなれるレシピ５８』が発売中です！

元パリコレモデル出身である坂井美穂だからこそ多くの方に伝えたい

「健康と美容」に関する思いを、１年以上にわたって書きためた

レシピ本の集大成でお届けします！

出版：主婦と生活社

＼効能のカテゴリ別で分かりやすくなってます☆／
===================================

◆ 美肌になれる簡単レシピ
◆ すっきりダイエット
◆ 簡単料理でデトックス
◆ アンチエイジング・レシピ
◆ 冷えとりレシピ
◆ 気になる不調に

(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 /貧血 / 肩こり)　

etc…

===================================

本のご注文はこちら▼

 http://www.shufu.co.jp/books/detail/978-4-391-14750-6 

 ＼☆.｡+ﾟ 体を潤すメニュー +ﾟ.｡☆／

豚肉のロースト

　＊ツナと白胡麻のソース＊

【最短２０分】

こんにちは★MIHOです！

今回のフレンチ薬膳は、体を潤すうるうるメニュー( ˘⊖˘).+ﾟ.｡oO

特に、白胡麻や蓮根が乾燥や肺熱に効果があります！

肺熱とは、肺に熱が発生している状態です。

乾燥の空気の影響で肺が乾燥し、乾燥が進むと熱を持ち始めます。

もしタバコを吸ってるとしたら、

タバコは熱毒なのでその影響で肺熱の状態にあります。

痰が黄色かったりしたら要注意です！( ﾟДﾟ；)ﾉ

肺は呼吸以外にも、免疫機能や水分代謝などにも大きく関わっている臓器です。

きちんと肺を潤して邪気を寄せ付けない免疫力を手に入れましょう！

豚肉のロースト　ツナと白胡麻のソース　コーヒーのアクセント

 【効果 ★ point】

★ 豚肉・・・人間を構成する気・血・水（津液）を補い、腎臓を補う

★ 白胡麻・・・乾燥症状を潤す　便秘に効果

★ 蓮根・・・体に必要な水分を生み出し、乾燥した肺を潤す

　　　　　      タバコの熱毒にやられてしまった肺の熱を冷ます効果もある

　　　　     　 汚れた血を綺麗にする

　　　　　      加熱したものは吐き気、胃の不快感、下痢にも効果的

★ マグロ（ソースに使用）・・・気の力（温める、バリア機能、めぐりなど）を高める

————————————–　お知らせ　————————————–

◆ 麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内！

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗、

「CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)」では、色々なサービスを承っております。

【Bento】

安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

フレンチ薬膳弁当をご用意しております。

（お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。）

http://french-yakuzen.com/bento/

【Sweets】

大反響のあったスイーツを商品化しました！

薬膳理論に基づいて手作りした

「麻布十番　贅沢りんごのクランブルタルト」。

乳製品や卵、添加物を不使用でヘルシーに仕上げました。

青森から取り寄せた高級リンゴやナッツなどがぎっしり詰まったタルトを是非お楽しみください！

（全国宅配クール便でお届け、または店頭受取も可能です。）

http://french-yakuzen.com/appletart/

【Catering】

パーティやイベントなど色々な場面でのメニューをご用意しております。

フレンチ薬膳の料理と、華やかな温かみのあるトータルコーディネイトを行っております。

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また、店内では、イートインスペースをご用意しておりますので、

店内でのケータリングや、貸し切りのサービスも行っております。

お問い合わせはこちらまで　📞03-6809-6287

＼８席のイートインスペースでゆっくり完全貸し切り ♪／

＼水素水のハーブウォーターもご用意しております ♪／

お気軽にご相談ください（^o^）/

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 ◆ フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番の新店舗でも、

＼フレンチ薬膳料理教室を開催します！／

次回の料理教室は来年の１月になります。

↓　　↓　　↓　　↓

★ 昼の部　1月16日（土）11：00～13：30

★ 夜の部　1月22日（火）19：00～21：30　

（夜の部は、ワイン付き＆ワインに合うレシピをご用意しております！）

ご参加お待ちしておりまーす！！

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◆【初出版】フレンチ薬膳のレシピ本！

フレンチ薬膳プロデューサー坂井美穂が初のレシピ本

『かんたんフレンチ薬膳〜体の内面から美しくなれるレシピ５８』が発売中です！

元パリコレモデル出身である坂井美穂だからこそ多くの方に伝えたい

「健康と美容」に関する思いを、１年以上にわたって書きためた

レシピ本の集大成でお届けします！

出版：主婦と生活社

＼効能のカテゴリ別で分かりやすくなってます☆／
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◆ 美肌になれる簡単レシピ
◆ すっきりダイエット
◆ 簡単料理でデトックス
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◆ 気になる不調に

(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 /貧血 / 肩こり)　

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 ＼体の芯からポカポカに♪／

鯖のソテー

　＊カカオときのこの赤ワインソース＊

【最短２０分】

今年もあと僅か！あっという間ですね。

体を芯からしっかり温めて、気持ちよく来年を迎えたいですね(^^)/

体が冷えて血が巡らないと、髪の毛のツヤもなくなり、血色も悪くなります。

冬の初めのこの時期こそ、血や気を補い体を温め、

温める力を補う食材を取り入れて冬本番に備えていきましょう！

鯖のソテー　カカオときのこの赤ワインソース

 【効果 ★ point】

★ 鯖・・・血や気を補い、血の巡りを良くする

　　　　　　消化器官を健やかにする

★ しめじ・・・腎や肺をサポートする

　　　　　　　　血を補い通便の効果

★ マッシュルーム・・・水分代謝の異常で起こるトラブル

                                  （咳、痰、吐き気、嘔吐、めまい）などを除去する

　　　　　　　　　　           腎を強化する

★ 味噌・・・お腹の中を温め、体内に蓄積する老廃物や病邪を解消する

特にお味噌はとても優秀な食材で、解毒の効果もありますので、

毎日お味噌汁を１杯飲み続けるだけで随分と違ってくると思いますよ(*^▽^*)

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◆ 麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内！

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗、

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【Bento】

安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

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乳製品や卵、添加物を不使用でヘルシーに仕上げました。

青森から取り寄せたリンゴやナッツなどがぎっしり詰まったタルトを是非お楽しみください！

（全国宅配可能で、クール便でお届けいたします。）

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パーティやイベントなど色々な場面でのメニューをご用意しております。

フレンチ薬膳の料理と、華やかな温かみのあるトータルコーディネイトを行っております。

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また、店内では、イートインスペースをご用意しておりますので、

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★ 昼の部　1月16日（土）11：00～13：30

★ 夜の部　1月22日（火）19：00～21：30　

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◆【初出版】フレンチ薬膳のレシピ本！

フレンチ薬膳プロデューサー坂井美穂が初のレシピ本

『かんたんフレンチ薬膳〜体の内面から美しくなれるレシピ５８』が発売中です！

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「健康と美容」に関する思いを、１年以上にわたって書きためた

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出版：主婦と生活社

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◆ 美肌になれる簡単レシピ
◆ すっきりダイエット
◆ 簡単料理でデトックス
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◆ 冷えとりレシピ
◆ 気になる不調に

(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 /貧血 / 肩こり)　

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 ＼血液サラサラ★美肌効果に！／

蓮根とサフランのポタージュ

【最短２０分】

少しずつ冬に近づき乾燥が気になる季節になりました。

お肌も乾燥してカサカサする(/ω＼)

そんな悩みを解決するポタージュをご紹介します。

蓮根は潤い効果があるので乾燥から守ってくれます。

さらに、サフランも美肌効果がすごいんです☆

血を流して、汚い血も綺麗にしてくれる作用がありますので、

肌に透明感も出てきます。

”美肌スープ”なので是非この組み合わせをお試しください(*^-^*)

蓮根とサフランのポタージュ

（11月のフレンチ薬膳料理教室のメニューです。）

 【効果 ★ point】

★ 蓮根・・・体に必要な水分を生み出し、乾燥した肺を潤す

　　　　　　　タバコの熱毒にやられてしまった肺の熱を冷ます効果もある

　　　　　　　汚れた血を綺麗にす

　　　　　　　加熱したものは吐き気、胃の不快感、下痢にも効果的

★ 玉ねぎ・・・血や気の巡りを良くする

　　　　　　　　　胃の不快感や粘りのある痰や咳に効果

————————————–　お知らせ　————————————–

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【Bento】

安心な食材と調理法で安心にお楽しみいただける

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（お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。）

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麻布十番の新店舗でも、

＼フレンチ薬膳料理教室を開催します！／

11月の残りの日程です（^^）/

↓　　↓　　↓　　↓

★ 11月28日（土）11：00～13：30

老若男女問わずワイワイと楽しいお教室です(*^^*)

ご参加お待ちしておりまーす！！

ご予約はコチラから▼

 http://sakaicorporation.com/wp02/?cat=10

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◆【初出版】フレンチ薬膳のレシピ本！

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