坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

＼バター不使用！／

＊　レモンケーキ　＊

　塩レモンクリーム添え

【最短２０分】

 こんにちは★

少し肌寒い日もあったりして、より一層食欲が増してきた今日この頃。。。

大好きなスイーツはやめられないので、

とってもヘルシーなスイーツを作りました！！

今回はレモンを使ったスイーツです(*^-^*)

レモンは、体に必要な水分を補ってくれます。

さらに、水分を補ってくれる食材、「卵」を使用し、

今回のスイーツは夏に消耗した水分を補い、夏バテから秋への対策用に作ってみました☆

クリームを塩レモンの味にして、ちょっとだけ酸味のある、

でも甘い、不思議なクリームです ´ω`)ﾉ

小さい子からお年を重ねた方まで愛される、素朴なレモンケーキが、

バター不使用でも満足する味になりますよ★

【効果 ★ point】

★  レモン・・・体に必要な水分を補い、喉の渇きを止め、邪気を取り除く

★  卵・・・体に必要な水分を補い、こもった熱を冷まし、潤す

　　　　　　水分不足によって引き起こされるめまい、ふらつきなどを予防し、貧血や体力回復にも効果

————————————–　お知らせ　————————————–

 ◆ 麻布十番に新店舗がいよいよOPEN！

９月２２日に、坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗、

「CHER VOUS SAKAI (シェル ヴ サカイ)」が、ついにオープンします★☆

” CHER VOUS（シェル ヴ） “と は、フランス語で” 親愛なるあなたへ “という意味です。

心を込めて一つ一つ丁寧に手作りしたフレンチ薬膳料理をお届けします！

 ————————————————————————————————–

お弁当は主にオーダー制となりますが、数量限定で店頭でもご用意しております。

スイーツ（アップルクランブルタルト）は全国宅配可能です。

ご予約を頂いてからのお作りになりますのでご了承くださいませ。

 ————————————————————————————————–

http://www.french-yakuzen.com/

＼オープンに向けてお店の準備★／

／飾りつけにもご注目くださいね♪＼

麻布十番の新店舗でも、

＼フレンチ薬膳料理教室を開催します！／

—————————————————————————

▼▽10月の日程決定！！

10月10日（土）11:00～13:30　受付10:45～

10月24日（土）11:00～13:30　受付10:45～

—————————————————————————

【料理教室のお申し込みはコチラから】 ▶ http://sakaicorporation.com/wp02/?cat=10

◆【初出版決定】フレンチ薬膳のレシピ本！

フレンチ薬膳プロデューサー坂井美穂が初のレシピ本

『かんたんフレンチ薬膳〜体の内面から美しくなれるレシピ５８』が発売中です！

元パリコレモデル出身である坂井美穂だからこそ多くの方に伝えたい

「健康と美容」に関する思いを、１年以上にわたって書きためた

レシピ本の集大成でお届けします！

出版：主婦と生活社

＼効能のカテゴリ別で分かりやすくなってます☆／
===================================

◆ 美肌になれる簡単レシピ
◆ すっきりダイエット
◆ 簡単料理でデトックス
◆ アンチエイジング・レシピ
◆ 冷えとりレシピ
◆ 気になる不調に

(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 /貧血 / 肩こり)　

etc…

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【本のご注文はこちら】▶︎ http://www.shufu.co.jp/books/detail/978-4-391-14750-6 

＼デトックスして血行促進！／

＊豚肉のロースト＊　

タプナードソース

【最短２０分】

突然ですが、人間を構成しているものって何だと思いますか？?

大きくとらえると、【気・血・水】で構成されています。

今回使用の豚肉は、まさにその【気・血・水】の３つを補う食材です★

豚さん、やりますね～(*’ω’*)//

夏バテで消化力が下がると、体に余計なものが溜まりやすくなりますので、デトックス効果の高いオリーブでタプナードソースを作りました♪

付け合せの玉ねぎは気の巡りや血の巡りを良くします。体内の余計なものは解毒して流してしまいましょう！

元気を付けて、体を綺麗にしたいときに是非召し上がって頂きたいお料理です(^^)

タプナードはお魚にも良く合うので沢山作っておくと便利ですよ☆

 （8月フレンチ薬膳料理教室のお肉メニュです）

【効果 ★ point】

★  豚肉・・・体の必要な水分を補い、余計な熱を冷ます

　　　　　　　　血や気を補い、体力回復効果

★　オリーブ・・必要な水分を補い、炎症を鎮め、咳を鎮める

　　　　　　　　　　喉の炎症にも効果

　　　　　　　　　　体内に蓄積する老廃物や病邪を取り除く

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＼消化力UPの料理でリラックス♪／

＊スズキのソテー＊

　ピーマンのソース

【最短２０分】

そろそろこの湿気と蒸し暑さでバテてきてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？？

残暑の暑さは心臓への負担が大きいんです。。。

心臓は体に血を巡らせるポンプなので、弱ると血が上手く巡らずに大変(/ω＼);

さらに心臓に熱がこもると、不眠や不安症、落ち着きがない、せっかち、などの原因にもなります。

そんな症状を解消するのが 今回の”お魚レシピ” です!!

インドのスパイス、「アジョワンシード」というものを使ってみました( ｀―´)ノ★

私は成城石井さんで購入しましたが、なければハーブの「タイム」などで代用可能です。

このスパイスは抗菌・殺菌効果が高く、消化力を高めてくれます！

アーユルヴェーダの先生に聞いた所、下に下げる作用の強いハーブだそうで、

ガスが溜まりやすい方や便秘にもいいと思います☆

蒸し暑さでの胃の不快感や不調は胃のエネルギーの上下が上手くいかずに起こります。

このメニューには、気の流れを良くする食材と、

下に下げて安定させるような食材を使ってみました(*^-^*)

 （8月フレンチ薬膳料理教室のお魚メニュです）

【効果 ★ point】

★ スズキ・・・肝臓と腎臓を補い、血を作り出す

　　　　　　　　また、体内の余計な水分を排出し、消化力を上げる

　　　　　　　　食欲不振、だるさ、むくみ、不眠、貧血に効果（心臓にも帰経する）

　　　　　　　　また、妊婦さんには、妊娠中毒症や流産の予防にも良い食材

★　ピーマン・・・体の気の巡りを良くする

　　　　　　　　　 　胸中の熱や不安感を取り除き精神安定の効果

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” CHER VOUS（シェル ヴ） “と は、フランス語で” 親愛なるあなたへ  “という意味です。

心を込めて一つ一つ丁寧に手作りしたフレンチ薬膳料理をお届けします！

東京 麻布十番から徒歩５分圏内の行きやすい場所ですので、ぜひ足を運んでください♪

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また、9月12日の川崎で行われる料理教室もご予約承っております！

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