kitson JURIA PARKERさま
ケータリング
なでしこJapan、スイスに勝利ヽ(^。^)ノ
わーい！！
澤選手ファンなので、このまま突っ走ってキングカズみたいになってほしいです。
さて、先日kitsonさんがフューチャーしてきたブランド
【JULIA PARKER】さんのバック展示会に
ケータリングさせて頂きました。
すっごく素敵でかわいいバックばっかりなので我慢できず帰りに一つ購入。（笑）
こんな素敵なブランドです。
シンプルでスタイリッシュでとってもおすすめで～す☆
http://julia-parker.com/
軽くつまめるようなものということで、ひと口サイズのものをご用意させて頂きました。
喜んで頂けてとても嬉しかったです(*^-^*)
ありがとうございました！！！
■■■ イベントのお知らせ ■■■
■フレンチ薬膳料理教室■
川崎 ６月２０日 ７月１１日 ８月８日
原宿 ６月２７日（キャンセル待ち） ７月２５日 ８月２２日
赤ちゃんから８７歳まで老若男女問わずワイワイと楽しいお教室です(*^-^*)
お気軽にご参加ください。
http://sakaicorporation.com/wp02/?cat=10
■美活アカデミー■
日時 ７月２０日１３時３０分～１５時３０分
場所 桂由美ブライダルサロン
モデル育成のプロによるウォーキングレスレッスンです。
歩く姿で美しさが何倍も高まりますし、歩き姿で若々しさが違ってきます。
美しく歩気ながら美しい体のラインを手に入れることが出来ますのでご興味のある方は是非ご参加ください(*^-^*)
http://sakaicorporation.com/wp02/?p=1090
■レストランイベント■
6月19日 祭 PREMIUM!
Bistrot koshiyama×フレンチ薬膳
テーマ：梅雨の薬膳 ～体内の湿気を取り除き、消化力を上げる～
素晴らしいワインを飲み比べしながらシェフによるフレンチ薬膳フルコースをお楽しみください。
http://sakaicorporation.com/wp02/?p=1030
世田谷の隠れ家レストラン「Bistrot koshiyama」６月のワイン会。
梅雨の薬膳をテーマに完全無添加・フルコースのお料理と国際薬膳調理師・坂井美穂の解説を入れなからのワイン会。
Bistrot koshiyama×フレンチ薬膳のスペシャルディナーを堪能しながらシェフ厳選のワインで乾杯！
国際薬膳調理師 坂井美穂が作る5つのスープ
＠サラダデリMARGO
まだ雪が残っていますね～(*_*)
雪だるまも最近進化していて驚いています。
さて、私がレシピ提供させて頂いたスープが
いよいよ明日2月12日から販売されます(＾◇＾)
わーい！
5種類を日替わりで提供します。
毎日店員さんが手作りしてくれますので
もしご興味のある方は是非召し上がってください☆
ちなみにこのポップも美術を学んできたアシスタントちゃんが一生懸命作ってくれました！
初日はグリーンカレースープだそうです♪
寒いから温まりますね！
近くにいらした際は是非お立ち寄りくださいませ(*^-^*)
私もちょくちょく行こうと思います！
お店情報
サラダデリ MARGO @西新宿五丁目駅
もうすぐ関係者を呼んでの『フレンチ薬膳試食会』があります。
そのため、最近試作を繰り返しています。
なかなかイメージ通りにいかないのもあるのですが
繰り返すうちに良い感じに(*^^*)
自分が本当に美味しい！って思うのじゃないと
相手も美味しいなんて思う訳ないのでココは妥協できないですよね～(*_*)
あとちょっと頑張りまっすヽ(^o^)丿
せっかくなので、試作をご紹介します。
今回の試食会のテーマは『ソース』
ということで、ソースにこだわりました。
サフランソース
ゴルゴンゾーラのソース
バルサミコソース
ハーブソース
オレンジソース
ベリーソース
いづれも薬膳効果の高い食材をプラスしていますので
ベーシックよりもちょっと変わったソースが楽しめます(^^)/
まだ要検討ソースがあるので、あとちょっと試作です。
楽しみです♪
なんだか突然北風が吹き始めましたね(*_*)
寒い～。
最近、秋の厄介な邪気、「燥邪」にやられて
咳こんでる方をよく見かけますので
みなさん、風邪をひかないように気を付けてくださいね。
さて、先日外苑前にある総合施設の「FARO」さんの企画で
『秋の薬膳スイーツビュッフェ』をやらせていただきました(*^-^*)
秋は咳などの乾燥による症状に効く薬膳を提案します。
そして、もれなく美肌も♪
（何故かは秋の薬膳ポイント前編をごらんください）
その模様をご紹介します☆
会場は『FARO』。
おしゃれなレストランとイベントスペースがあります。
準備スタート。
テーブルにスイーツを並べ始めます。
そろそろ準備も整い、今回のスイーツの簡単な説明と
薬膳効果をお話ししました。
では、スイーツのご紹介です(^^)/
まず、『いちじくとクルミのパウンドケーキ』
とってもしっとり焼きあがりました♪
美肌の元！
『白きくらげのコンポート ココナッツミルクスープ仕立て』
まだ暑さの残る日でしたので、ココナッツミルクを使いました。
『柿とマスカルポーネクリーム キャラメルソース』
キャラメルはちょっとビターに作ったのでわりと大人の味です(^_-)-☆
『かぼちゃとあずきの茶巾』
胃腸を温め、むくみを取る作用のあるスイーツなので
女子にオススメです！
『白ゴマと豆乳のブランマンジェ』
これは小さいお子様も食べやすい、ふるふるとろん♪なスイーツです。
肺も大腸もお肌も潤します(*^^)v
こんな感じです。
今日も完売でした(*^-^*)
みなさんの美味しいという声が、本当に嬉しいです。
ありがとうございました☆
みなさん、ちょっと日にち経ってしまいましたがハロウィンはいかが
お過ごしでしたか？
31日は仮装してる人と結構すれ違って面白かったです(*^-^*)
ハロウィンパーティーに参加した方も多かったのではないでしょうか。
私はそのパーティーでフレンチ薬膳作って来ました。
ケータリングです♪
ボリュームがあって、
しかも小さなお子様も参加とのご要望でしたので、
その辺も踏まえてメニュー作成☆
その一部をご紹介します(^^)/
【爽やかなキャロット・ラぺ】
西洋人参は血を補い、目にもいいです。
消化機能も整えます。
【小松菜とベーコンのマカロニサラダ】
小松菜は解毒の効果や貧血の予防に効果があります。
【スモークサーモンのジャガイモピュレ巻き】
サーモンとジャガイモは胃腸の働きを良くする効果が
あります。美肌にもいいですよ～。
【鶏肉のソテー ハニーマスタードソース】
鶏は気を補い、元気になれる食材です。
はちみつは大腸や肺を潤し、マスタードは肺を温めます。
肺に注意しなければならないこの季節にぴったりです♪
メインはカスレみたいな【豚肉と豆のトマト煮込み】
豆類はむくみを解消するのにいいです。
トマトも身体を潤し、特にのどの渇きも潤します。
他にもリンゴとセロリのクルミ入りサラダや
お子様向け手まりおにぎりなどなど♪
デザートは【ケーキ】と【かぼちゃプリン】です(*^-^*)
かぼちゃは身体を温め、気を補います。
そしてゲストの方たちと記念撮影(^^)/
私だけエプロン。。。
ある意味仮装です（笑）
みなさん、とても喜んでくれて本当に嬉しかったです！！
料理は完売しました(*^-^*)
「子供にも安心して食べさせられる」とか、
「太らないから嬉しい」とか、のお声も。
ありがとうございました。
