2014.02.18
温泉たまご☆フレンチのアレンジで
いつもの温泉たまごをフレンチにアレンジ☆
温泉たまご 黒いソース
最短１０分
ソチ五輪盛り上がってますねヽ(^o^)丿
私はレジェンドに感動しました！
「青春とは心の有り様をいうのだ」っていう詩がありましたけど、
ああやって真剣に、素直に、喜んだり悔しがったりするのって「生きてる」！！って感じですよね。
オリンピックを観てココロが洗濯されたというか、綺麗になりました（笑）
さて、今回はたまご料理です♪
と言っても、温泉たまごにソースかけるだけ。
いつもの温泉たまごがちょっとだけ変身です。
濃厚な温泉たまごが食べたくなったら是非お試しください(#^^#)
【材料２人分】
温泉卵 ２個
ソース（３～４個分）
バター 小半分
三温糖 小１
減塩しょうゆ 小２．５
バルサミコ酢 小半分
赤ワイン 小１
オイスターソース 小半分弱
パルメザンチーズ お好みで
【作り方】
①フライパンにバター以外のソースの材料をすべて入れて煮詰める
②ある程度煮詰まったらバターを入れて完成
③温泉たまごを器に割り入れ、ソースをかけて頂く。お好みでパルメザンチーズをかけても良い
【therapy point】
たまご・・・五臓に栄養を与え、貧血改善や体力回復に良い
胎児の安定にも作用する
