坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

　カラダにじんわり染みる(#^^#)

かぶとカニのポタージュ

最短２０分

 

毎日北風が染みますね～(+o+)

筋肉もかっちかち！

（山田きんにくんみたい笑）

 

冷え切ったカラダには優しい味のスープはいかがですか(*^-^*)

ご紹介するスープは、

①五臓を補い、

②血の巡りをサポートし、

③デトックスするスープです。

 

簡単度はウルトラ級ですヽ(^o^)丿

是非お試しください☆

 

 

 

【材料4人分】

かぶ　大２個

玉ねぎ　小1個

カニ缶　小1個（55ｇ）

豆乳　１００ｃｃ

オリーブオイル　大１

コンソメキューブ　1個

 

【作り方】

①カブを薄くいちょう切り、玉ねぎも薄くスライスする

②鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらカブを入れて更に炒める

③火が回ってきたら水、コンソメ、カニ缶を入れ、柔らかくなるまで煮る

④粗熱をとりミキサーにかける

⑤鍋に戻し入れ、豆乳100㏄を加え温めて完成

　お好みで黒コショウをかけてみても美味しいです(^^)/

 

【therapy point】

かぶ・・・五臓を補い、胸や腹部の冷えによる痛みを解消する

　　　　　解毒作用により、腫れものやデキモノ、便秘、消化不良に効果がある

 

カニ・・・血の活動を円滑にし、血行不良を改善する

　　　　　骨粗しょう症の改善にも作用する