坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

フレンチ薬膳　和風アレンジ♪

鯛のソテー　昆布ソース　ハーブオイルと抹茶オイル

【最短３０分】

 

 

久しぶりの更新です。

もう桜も満開。

入学式や入社式でフレッシュな感じがいいですよね～(*’ω’*)

 

さて、今回は更新遅くなり１月のメニューですが、

春は鯛が美味しいので載せちゃいます。

むくみを解消し、アンチエイジング効果の高いメニューです。

昆布だしを使ってソースにアレンジしてみました。

お正月だったので。。。(/ω＼)

 

とは言え、むくみにお悩みの方は多いと思います。

このメニューは特に下半身のむくみに作用しますので

夕方足パンパンになってしまう方などに合っていると思います。

しかもアンチエイジング効果も高いので鯛や海藻類はオススメです☆

 

 

（2016年1月のフレンチ薬膳料理教室でのメニューです）

 

 

【therapy★ point】

★鯛・・・消化力を高め、むくみを解消する

　　　　　腎の中のエネルギーを満たし、成長・発育を助けるほか、子孫存続の力を備える

 

★昆布・・・むくみを解消する　　固いしこりなどを柔らかくする　　腎に力を与える

 

★椎茸・・・気を補う　　湿疹に効果

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::お知らせ :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  （シェルヴ　サカイ）」では、色々なサービスを承っております。

 

【Bento】

フレンチ薬膳弁当。

安心な食材と調理法で無添加のお弁当を手作りしています。

ロケ弁・会議弁当・ランチなどに。

お気軽にお問合せくださいませ。

http://french-yakuzen.com/lp/bento/

 

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

１００年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと１個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

http://french-yakuzen.com/lp/apple_tart/

 

 

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

http://french-yakuzen.com/lp/chocolate/

 

 

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

 

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel ０３－６８０９－６２８７

店内

 

 

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月２回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

（流れ）

①薬膳のお話し（中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します）

②レシピの説明

③クッキング　（スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ）

④いただきます　（薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します）

 

４月の料理教室　テーマ【肌の再生と春の薬膳】

９日、１６日（キャンセル待ち）

１１時～１３時半くらいまで

参加費　６０００円

持ち物　エプロン　筆記用具

 

 

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師　坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ５８」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

http://blog.french-yakuzen.com/

出版：主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

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◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

（不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり）etc…