坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

オレンジの香りがアクセント♪

キャベツのポタージュ

（最短20分）

春ですね～(*’ω’*)

もうお花見されましたか？

私は最近素晴らしい桜の名所を発見しました(^^)/

埼玉県越谷の川沿いはそれは見事な桜がずら～～～と並んでいます。

遠くからみたら時代劇みたいでした。

まだ咲いてると思いますのでもし行けそうでしたらオススメです。

さて、春になると動物は冬眠から目覚めます。

同じように体の中でくすぶっていた老廃物も目覚めます( ﾟДﾟ)

老廃物が沢山蓄積されていると春の影響で一気にぶわぁっと目覚めるのでアレルギー反応が出たり

春の急な肌荒れの原因となります。

それを防ぐために解毒して老廃物を取り除いていくスープを作ってみました☆

３月フレンチ薬膳料理教室のスープメニューです。

【therapy point】

キャベツ・・・体の中に溜まった余計な水分を疎通させ尿や汗として体外へ排出させる

　　　　　　　胃の働きを正常にする

オレンジ・・・胃の活動を穏やかに導き消化活動を健やかにする

オリーブ・・・解毒の効果　体内で発生する炎症を抑える

ローズマリ・・・落ち込む気持ちを和らげる　抗菌・抗ウイルス作用があるので花粉症に効果