2013.10.28
老人ホームでデザート作り。
先日フレンチ薬膳のケータリングを頼んでいただいた
老人ホームの近くでお仕事があったので
ちょっと遊びついでに訪問しちゃいました(*^-^*)
ケータリングでは職員の皆様にとてもお世話になったので
感謝の気持ちを込めて
ちょっとした秋の薬膳スイーツを作らせて頂きました。
今回使用したのは『白きくらげ』
秋は黒きくらげではなく、断然白です！！
乾燥から守り、肌も肺も潤います♪
老人ホームの入居者の方はみんな認知症です。
でも、とっても素敵な方ばかりでほんとに癒されました。
おじいちゃんとおばあちゃん、大好き(#^^#)
しかも一緒に手伝ってくれて感激です！
白きくらげを甘く煮て、ココナッツミルクや梨などフルーツと一緒に
スープ仕立てのデザートにしました。
食べやすいよう細かく切ってます。
お誕生日のおばあちゃん、ハッピーバースデ～☆
美味しいと言ってくれることが何より嬉しかったです。
それが本当に幸せ。
また会いにいきま～すヽ(^o^)丿
