坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

爽やかな酸味☆

鯛のソテー　香りの白ワインソース

最短２０分

 

桜もほとんど散ってしまいました。

ちょっとさみしい(´・ω・`)

 

春は肝臓の季節です。

肝臓はもともと体の中でとても強いエネルギーを持つ臓器です(・ω・)ノ

なので春の影響で肝臓は放っておいても力がより強くなって、強くなりすぎる。。。という事もあります。

そうなると偏頭痛・めまい・充血などの症状がでてきます。

春になると多くみられますよね。

 

肝臓は酸味を欲しがります。

ここで注意です！！！

春はただでさえ肝臓にパワーが宿ります。

酸味を取る事により、さらにパワーを助長すると先ほどのトラブルに発展してしまう可能性があります。

 

なので、春の薬膳は酸味を取る時、肝臓のパワーやその力が上昇するのを発散させるように組み立てます。

薬膳は季節・環境・そして個人個人の体の状態によって組み立てることが大切なんですね(*^-^*)

 

 

（3月フレンチ薬膳料理教室のお魚メニュー）

 

【therapy point】

鯛・・・消化吸収を穏やかに導き、生命力を上げる　ムクミ、貧血にも効果

レモン・・・水分代謝のトラブルで発生した症状（頭痛・咳・痰・吐き気・ムクミなど）を解消する

柚子・・・胃や消化組織内にある未消化物を解消する

コショウ・・・気の上逆を鎮める

ラディッシュ・・・未消化物を解消する　気の上逆を鎮める

 

 

 

■■■　イベントのお知らせ　■■■

【料理教室】

川崎　4月14日　5月9日　6月13日

原宿　4月25日　5月23日　6月27日

詳細はこちらからどうぞ(*^-^*)　

http://sakaicorporation.com/wp02/?cat=10

 

 

【東洋医学的ライフメンテナンスサロン】

4月29日　ご予約制

場所　表参道

不調の原因を影響し合っている身体全体・食生活・生活スタイルから問診しアドバイス。
身体のお悩みを解決します。
さらにお客様一人一人の身体の症状に合わせた食材でオリジナルフレンチ薬膳のランチタイム。

不調の原因を影響し合っている身体全体・食生活・生活スタイル全体から原因を見つけ、

理由が分からない身体の不調やお悩みを解決へと導きます。

問診後、お身体の状態の説明や合っている食材のご提案など結果表を郵送致します。

ご希望の方には漢方のご紹介も致します。

 

詳細はこちらからどうぞ(*^^*)

http://sakaicorporation.com/wp02/?p=749

 

 

【美活アカデミー】

ウォーキングレッスン

5月10日　13時30分～

場所　桂由美ブライダルサロン

美しく、健康な身体を手に入れるには日常生活の「歩く」という動作を意識することが大切です。
ウォーキングレッスンでは普段なかなか使わない筋肉を使いながら何度も身体で体感して頂きます。
じんわり汗をかいた後は、美容と健康をテーマにしたフレンチ薬膳スイーツのお茶タイム。

モデル育成のプロが美しく歩くことを丁寧にご指導させて頂きます。

詳細はこちらからどうぞ(*^^*)

http://sakaicorporation.com/wp02/?p=818