坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

もうすぐ関係者を呼んでの『フレンチ薬膳試食会』があります。

そのため、最近試作を繰り返しています。

なかなかイメージ通りにいかないのもあるのですが

繰り返すうちに良い感じに(*^^*)

 

自分が本当に美味しい！って思うのじゃないと

相手も美味しいなんて思う訳ないのでココは妥協できないですよね～(*_*)

あとちょっと頑張りまっすヽ(^o^)丿

 

せっかくなので、試作をご紹介します。

 

今回の試食会のテーマは『ソース』

ということで、ソースにこだわりました。

 

サフランソース

 

 

ゴルゴンゾーラのソース

 

 

バルサミコソース

 

 

ハーブソース

 

 

オレンジソース

 

 

ベリーソース

 

いづれも薬膳効果の高い食材をプラスしていますので

ベーシックよりもちょっと変わったソースが楽しめます(^^)/

 

まだ要検討ソースがあるので、あとちょっと試作です。

楽しみです♪