坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

なんだか突然北風が吹き始めましたね(*_*)

寒い～。

最近、秋の厄介な邪気、「燥邪」にやられて

咳こんでる方をよく見かけますので

みなさん、風邪をひかないように気を付けてくださいね。

 

さて、先日外苑前にある総合施設の「FARO」さんの企画で

『秋の薬膳スイーツビュッフェ』をやらせていただきました(*^-^*)

秋は咳などの乾燥による症状に効く薬膳を提案します。

そして、もれなく美肌も♪

（何故かは秋の薬膳ポイント前編をごらんください）

 

その模様をご紹介します☆

会場は『FARO』。

おしゃれなレストランとイベントスペースがあります。

 

準備スタート。

テーブルにスイーツを並べ始めます。

 

 

そろそろ準備も整い、今回のスイーツの簡単な説明と

薬膳効果をお話ししました。

 

では、スイーツのご紹介です(^^)/

まず、『いちじくとクルミのパウンドケーキ』

とってもしっとり焼きあがりました♪

 

 

美肌の元！

『白きくらげのコンポート　ココナッツミルクスープ仕立て』

まだ暑さの残る日でしたので、ココナッツミルクを使いました。

 

 

『柿とマスカルポーネクリーム　キャラメルソース』

キャラメルはちょっとビターに作ったのでわりと大人の味です(^_-)-☆

 

『かぼちゃとあずきの茶巾』

胃腸を温め、むくみを取る作用のあるスイーツなので

女子にオススメです！

 

 

『白ゴマと豆乳のブランマンジェ』

これは小さいお子様も食べやすい、ふるふるとろん♪なスイーツです。

肺も大腸もお肌も潤します(*^^)v

 

こんな感じです。

今日も完売でした(*^-^*)

みなさんの美味しいという声が、本当に嬉しいです。

ありがとうございました☆