坂井美穂のフレンチ薬膳ブログ

フレンチ薬膳×シェ松尾

＠松濤レストラン２０１４．１１．２４

 

 １１月の終わり、松濤にある一軒家レストラン「シェ松尾」さんでフレンチ薬膳イベントを開催しました。

シェ松尾レストランは、皇太子さまと雅子さまのご婚約のディナーの場所でもありました。

素晴らしいレストランです。

 

恐れ多くも、レストランで私の提出させて頂いたレシピをランチフルコースで出して頂きます。

人気のイベントの為、レストランのご厚意で人数も最大まで増やして頂きました。

ありがとうございます！

 

「秋のフレンチ薬膳フルコース」です。

まずは、

テーブルから。

メニュー表です。

 

この表紙の絵は松尾さんが描いたものです。

すご～～い！！

 

 

バターもマカロンみたいでカワイイです(*’ω’*)

 

 

きのこのポタージュ

 

 

カツオの生春巻き

 

 

 

さんまとベーコンのソテー　すだちソース

 

 

鴨のロースト　いちじくのソース

 

 

かぼちゃのムース

 

 

洋なしとあんずのコンポート　さつまいもとバナナのピュレ添え

 

 

 

最後は松尾シェフがご挨拶にいらしてくださいました。

ご参加の皆様、シェフ、スタッフの方、本当にありがとうございました。

 

今年2月7日にもフレンチ薬膳のレストランイベント開催致します。

 

テーマは「アンチエイジング」

レストランは、渋谷の神山町にある「PATINA STELLA」さんです。

アメリカの西海岸、東海岸の料理を融合したモダンなアメリカンヌーベルキュイジーヌです。

アメリカのセレブの中で流行っているこのレストランの日本第一号店でフレンチ薬膳のコラボ料理をお出しします。

よろしければ是非いらしてください(*^^*)心よりお待ちしております。

 

■日時　２０１５年２月７日（土）　１２時から　（１１時半受付開始）

■場所　PATINA　STELLA                  http://patinastella.com/#top

　　　　　〒150-0047
　　　　　　東京都渋谷区神山町11－15　神山フォレスト１Ｆ

■会費　８０００円

■お申込み　お問合せ

株式会社サカイコーポレーション

french.yakuzen@sakaicorporation.com

tel 03-5775-0329  /    080-4884-2903(直通）