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花粉症や頭痛に♪ 気分すっきりミントソース
鶏肉のソテー ミントソース
【最短20分】

 

この時期花粉で鼻水がたらたら。。。鼻が詰まる。。。

頭痛がして頭がすっきりしない。。。目が充血する~。。。

など、様々な症状が出てきますよね(@_@)

そんなすっきりしない感じをリフレッシュするのにはミントがオススメです。

今回はミントソースを作ってみました☆

 

 

鶏肉のソテー ミントソース

(4月のフレンチ薬膳料理教室 お肉料理です)

 

 

【therapy point】

鶏肉・・・お腹の中を温め、生命力を高める

ミント・・・頭や目のめぐりが停滞し、滞っているのを解消させ通す

                            頭痛や充血などに作用する  

パセリ・・・血を補い、血を巡らせる 胃や消化組織内にある未消化物を取り除く

アーモンド・・・肺や皮膚を潤す効果 血を補い、心神の機能を安定させる

 

 

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::お知らせ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆麻布十番フレンチ薬膳のお店のご案内

坂井美穂がプロデュースする「フレンチ薬膳」の新店舗

「CHER VOUS SAKAI  (シェルヴ サカイ)」では、色々なサービスを承っております。

 

美穂と看板

 

 

 

【Sweets】

◆バター不使用・無添加・乳製品不使用のオーガニックりんご使用「アップルクランブルタルト」

DSC02642

 

100年も有機の土地で育ったりんごを丸ごと1個分使用しました。

雑誌「ミセス」の「とっておきの手みやげ特集」にも紹介頂きました。

ミセス表紙ミセス紹介目次ミセス紹介ページ

 

◆バター不使用・無添加・オーガニックチョコレート使用「大人のガトーショコラ」

ガトーショコラ

フェアトレードでオーガニックのチョコレートを使用し、添加物やバター・オイルは一切使用せず作りました。

口当たりは超濃厚ですが、ノンオイルなのでお腹に入るととっても軽い、不思議なガトーショコラです。

 

【Catering】

パーティーやイベントなど、さまざな場面でご希望に応じてお作りさせて頂いております。

カップオードブル2

 

店内でも貸し切りで飲み会、女子会、イベントなどゆっくりとお過ごし頂けます。

ご予算に応じてメニューをお作り致しますので、ご相談くださいませ。

お気軽にお問合せください。

tel 03-6809-6287

店内

イートインスペース1

 

◆フレンチ薬膳料理教室のご案内

麻布十番のお店でフレンチ薬膳料理教室を毎月2回開催しております。

毎月テーマを変えて、中医学の観点からフレンチ薬膳を学びます。

(流れ)

①薬膳のお話し(中医学の基礎、薬膳とは何か、今月のテーマ、など初心者でも分かりやすいようにご説明します)

②レシピの説明

③クッキング (スープ、魚料理、肉料理、デザートをみんなでワイワイ楽しみながら作ります。

お子様も是非ご参加くださいませ)

④いただきます (薬膳の事や、お身体の悩み、美容に関してのご質問など受けながら楽しくお食事します)

 

6月の料理教室

11日、25日

11時~13時半くらいまで

参加費 6000円

持ち物 エプロン 筆記用具

 

★雑誌25ans の特集【新しい私になるtips50】にフレンチ薬膳料理教室が紹介されました。

25ans 表紙25ans 中表紙25ans 記事

 

◆【書籍】かんたんフレンチ薬膳

国際薬膳調理師 坂井美穂の初のレシピ本

「かんたんフレンチ薬膳~体の内面から美しくなれるレシピ58」発売中。

食事でカラダも心の美しくなることが出来ます。

きちんと食事をとる事で、体の細胞の隅々まで潤いを与え、オーラの宿る体になってくことが出来るのです。

かんたんに作って見た目は華やかに仕上げられるのがフレンチ薬膳の特徴です。

是非食べる美容法のフレンチ薬膳をお試しください。

 

本表紙

 

出版:主婦と生活社

効能のカテゴリ別で分かりやすくなっています☆

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◆美肌になれる簡単レシピ

◆すっきりダイエット

◆簡単料理でデトックス

◆アンチエイジングレシピ

◆冷え取りレシピ

◆気になる不調に

(不眠 / 目の疲れ / 頭痛 / 便秘 / 貧血 / 肩こり)etc…

 

 

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