11月フレンチ薬膳。
テーマ「血流」
色々考えていたら、あっと言う間に今月終わってしまう![💦](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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血を増やす食材って、結構エグいので苦手な方が多いと思います。
出来るだけ食べやすくレシピ作りたいと思ってますので、是非試して頂けたら嬉しいです。
(苦手な方は、食材差し替えますのでお知らせください
)
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entrée カカオとコーヒーのマカロン レバーペースト
fish 海老のソテー レモングラスのエスニックソース
meat ブータンノワールと洋梨 オリエンタルクッキーサンド
dessert 生姜のムース ピスタチオカスタード
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11/16 (木)
11/18 (土)
11/22 (水)
11/25 (土)
今回、マカロンに挑戦します。
以前もマカロンやりましたが、成功率は70%位でしたのでリベンジ![👊](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![✨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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また試作大変かもと思いながらも、美味しく薬膳を体験してもらえるように頑張りまーす!!
![](https://www.french-yakuzen.com/database2/wp-content/uploads/2018/10/395520491_746152907321335_4084892138367611922_n.jpg)