10月フレンチ薬膳。

『蜂蜜のムース　チーズと珈琲』

砂糖とは違う甘さで、トッピングにチーズの塩味と珈琲のほろ苦いカリカリを合わせました。

固まりすぎす、しゅわしゅわ過ぎない程よいふんわりムースになりました

下のスポンジもグルテンフリーです。