10月フレンチ薬膳。
『蜂蜜のムース チーズと珈琲』
砂糖とは違う甘さで、トッピングにチーズの塩味と珈琲のほろ苦いカリカリを合わせました。
固まりすぎす、しゅわしゅわ過ぎない程よいふんわりムースになりました![🙌](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![✨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![🙌](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfd/1/16/1f64c.png)
![✨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tf4/1/16/2728.png)
下のスポンジもグルテンフリーです。
メニュー
entree しじみとスパイスのグジェール
fish 海老のソテー ナッツサラダ マンゴーサフランマヨネーズ
meat サルティンボッカ プルーンとバルサミコソース
dessert 蜂蜜のムース チーズと珈琲
ハリ、ツヤ、潤い、透明感
中医学的視点で紐解きます![📚](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![📚](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t49/1/16/1f4da.png)
![デザートの画像のようです](https://scontent-itm1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/309447466_522075303062431_6813541168098532379_n.jpg?stp=dst-jpg_p180x540&_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=yOgTDgH-htUAX_ppKts&_nc_ht=scontent-itm1-1.xx&oh=00_AT-4QuPeRTbAs8u8pZJ7OIjqbZ_x6QBX3YS989ZYb5G45g&oe=63471623)