4月フレンチ薬膳。
『竹炭とココナッツのフローズンヨーグルト』
生クリームの代わりに、ココナッツミルクを使用しました。
シャリシャリしない、なめらかな舌触りです。
真っ黒で少しグロめですが、味は品のあるさっぱりスイーツになりました![🍨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![🍨](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tcd/1/16/1f368.png)
《メニュー》
soup しじみと蓮の実のスープ
fish エクレア 帆立クリームとサーモンのマリネ
meat 鶏胸肉の低温調理 棗スイートチリソース
dessert 竹炭とココナッツのフローズンヨーグルト
![▪️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4c/1/16/25aa.png)
5/18(土)
5/22(水)
5/25(土)
《Otonami》
(昼11:00〜14:00前後、夜18:00〜21:00前後)
![▪️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4c/1/16/25aa.png)
4/21(日)昼
(講師:坂井 座学担当、山本、濱田)
![🈵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2c/1/16/1f235.png)
4/24(水)昼
(坂井、さそう)
![🈵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2c/1/16/1f235.png)
4/25(木)昼
(石田恭子、大島)
![🈵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2c/1/16/1f235.png)
4/26(金)昼
(坂井、さそう)
![🈵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2c/1/16/1f235.png)
4/27(土)夜 残席あり(竹田、地主)
4/30(火)昼 残席あり(田端、山本)
![▪️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4c/1/16/25aa.png)
5/24(金)昼 残席1(講師:坂井、さそう)
5/25(土)夜 (竹田、山本)
5/26(日)昼 (地主、濱田)
5/28(火)昼
(坂井、さそう)
![🈵](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2c/1/16/1f235.png)
5/29(水)昼 (田端、若林)
![⚠️](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tdc/1/16/26a0.png)