1月フレンチ薬膳。
『フォアグラと薩摩芋のコロッケ エスプレッソソース』
甘味と相性の良いフォアグラを中に入れて、苦味のあるエスプレッソソースで頂きます。
衣はさっくさく![😙](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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揚げたてを食べたいと思います。
《2024年1月フレンチ薬膳メニュー》
テーマ エイジングケア
soup ラクサ風スープ
fish 鮪の塩漬 タプナードソース 金柑 百合根
meat フォアグラと栗のコロッケ エスプレッソの泡
dessert 黒胡麻ガナッシュと柑橘のチョコレート
是非お越しください![😌](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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1/20(土)夜
1/21(日)昼 ![🈵](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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1/23(火)昼 ![🈵](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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1/28(日)昼 残席1
1/30(火)夜
1/31(水)昼 残席1
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