11月フレンチ薬膳。
『ブーダンノワール 林檎のソテー 葡萄ソース』
五香粉や黒糖を使用したバター不使用クッキーでブータンノワールを挟みました。
林檎がいい感じにさっぱりしてくれて、とたも食べやすいハズです。
このメニュー、試作してる時からものすごくエナジーがじわじわ出てくるのを感じています![💪](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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まさに、《以臓補臓》
この元気になる感じを皆様にも味わって頂きたいです。
今月は臓もつパーティー![💦](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![💦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tc1/1/16/1f4a6.png)
苦手な方が多いので、実はレバーなど使用する回はレッスンの申込が少しだけ減ります。
でも、やっぱり効果が高いし、是非召し上がって欲しいので、エゴでもありますが年一回はこのようなメニュー構成にしています![🫣](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![🫣](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t27/1/16/1fae3.png)
テーマ「血流」
血を増やす食材って、結構エグいので苦手な方が多いと思います。
出来るだけ食べやすくレシピ作りたいと思ってますので、是非試して頂けたら嬉しいです。
(苦手な方は、食材差し替えますのでお知らせください
)
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entrée カカオとコーヒーのマカロン レバーペースト
fish 海老のソテー レモングラスとナッツのクスクス
meat ブーダンノワール 林檎のソテー 葡萄ソース
dessert 生姜のムース ピスタチオカスタード
![](https://www.french-yakuzen.com/database2/wp-content/uploads/2018/10/400891002_751418020128157_5742444809013185594_n.jpg)