4月フレンチ薬膳。
テーマ《メンタルヘルス》
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entrée 浅利と蓮の実の竹炭リゾット
fish サーモンミキュイ パセリオイル トマトのマーマレード和え
meat 豚肉のロースト ミントソース
dessert パブロバ ベリーと龍眼肉のソース
鬱を中医学の視点で座学し、しっかり学んだ後に全員で調理します。
テーマに沿った知識を学び、香りや食材を感じ、楽しく愛情を込めて作る。
心も体も腑に落ちる、それがフレンチ薬膳レッスンです。
4月テーマは『メンタルヘルス』。
鬱タイプや対応など、中医学視点でみていきます。
4月
14(金)
15(土)
22(土)
26(水)
28(金)
![](https://www.french-yakuzen.com/database2/wp-content/uploads/2018/10/14.jpg)