12月フレンチ薬膳。
『蓮根のブランマンジェ 雲丹』
毎年、年末はいつもより贅沢な食材を使用してメニュー構成しています。
柑橘の香りで雲丹も軽やかに![✨](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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2月フレンチ薬膳メニュー(予定)
テーマ「冬の薬膳」
soup 海老と蟹のビスクスープ
fish 蓮根のブランマンジェ 雲丹
meat 鴨のロースト ビーツとベリーのソース
dessert チョコとベリーのムースケーキ
12月スケジュール
冬の薬膳
10(土)
(キャンセル待ち受付中)
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13(火)
14(水)残席3
23(金)
24(土)
(キャンセル待ち受付中)
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