「鯵のソテー 干しぶどうと赤ワインのソース」今月の料理教室から。
初夏のイメージで、貝がら風にしてみたつもりです😁

実は今月は全てのメニューにフルーツを入れてみました💡

⚪️アスパラガスの冷製ポタージュ アメリカンチェリーとカルダモン
⚪️鯵のソテー 干しぶどうと赤ワインのソース
⚪️生ハムとパイナップルのフリット ディルヨーグルトソース
⚪️チョコレートとジャスミンのムース カシスエスプレッソソース

フルーツの応用のヒントなど発見して頂けたら嬉しいです。

6月17日土曜日11時から
まだお席ございますので是非ご興味のある方はいらしてくださいませ。

http://airrsv.net/sakaicorporation/calendar


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