「カツオのオレンジマリネ グレープフルーツのジュレ」
5月フレンチ薬膳料理教室から。
テーマはめまい。
こちらは、気や血が足りなくて起こるめまいに効果的なメニューです。
立ちくらみする方にピッタリと思います💡
カツオは血も元気も補ってくれますし、そら豆やグリンピースも元気を補いながら体内に溜まる水を排出してくれます。

生ものなので、消化に負担がかからないようにラディッシュや柑橘系も入れ込みました。

6月テーマは「PMSとPMDD」です。


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